여름에 대해 내가 가장 좋아하는 것 중 하나는 굽고 있습니다. 사실, 나는 여름이 공식적으로 시작되기 전에 종종 첫 번째 "여름"요리를합니다! 그냥 나가서 그 아름다운 날씨를 이용하고 싶습니다. 꽃이 피고 벌새가 앞뒤로 울리는 동안 마당에서 가족이나 친구들과 시간을 보내는 것에 관한 것이 있습니다. 그릴에서 스테이크 지글 거리는 냄새를 맡고 차가운 레모네이드를 마시면 모든 것이 완벽하게 느껴집니다.
그렇다고 쿡 아웃 호스팅의 일부 측면이 고통스럽지 않다는 의미는 아닙니다. 나는 종종 모든 사람의 음식을 적시에 처리하기 위해 시간이 지남에 따라 그것을 자르거나 서두르고 있음을 알게됩니다. 나는 그 어느 것도 굽는 데 그다지 좋지 않습니다. 그것은 내가 매일 연습하는 것과는 다릅니다.
그래서 올해 나는 더 나은 일을하는데 도움이되는 똑똑한 굽는 핵을 찾았습니다! 내가 찾은 최고의 것들이 있습니다.
1. 쉬운 캠프 파이어 스타터
캠프 파이어를 시작하는 쉬운 방법을 원한다면 빈 계란 상자를 잡고 숯 벽돌로 채우십시오. 그것은 당신에게 혼란을 저장하고 실제로 상자를 밝게하는 것은 쉽습니다. 그렇게하면 숯이 시작됩니다. 하이킹과 캠핑에 특히 좋습니다!
출처 : sewmanyways
2. 핫도그 스파이럴 컷
핫도그에 나선형 절단을 사용하면 더 잘 익히고 놀라운 맛을냅니다. 그루브는 조미료를 유지하는 데 적합합니다. 그들은 또한보기에 정말 시원하며 파티 손님 사이에 대화 주제를 생성해야합니다.
출처 : diyncrafts
3. 허브로 음식의 맛을 향상
구운 음식을 더 맛보고 싶다면 허브로 요리하십시오. 이것은 아마도 주어진 것이지만 소스 링크에는 음식을 맛보는 방법을 정확하게 알려주는 훌륭한 안내서가 있습니다. 클릭하면 일반적인 허브 (바질, 세이지, 로즈마리 등)와 덜 일반적인 선택 (오크, 라벤더, 복숭아 가지 치기 및 히코리) 목록이 표시됩니다. 베른 넬슨 (Vern Nelson)은 이러한 허브가 음식의 맛에 어떤 영향을 미치며 각 고기와 채소가 가장 잘 어울리는지를 알려줍니다.
출처 : oregonlive
4. 머핀 주석에 조미료를 제공하십시오.
이것은 정확히 굽는 데 도움이되지는 않지만 굽는 음식을 제공하기위한 팁입니다. 햄버거와 핫도그를 사용하면 겨자, 케첩, 양념과 같은 양념뿐만 아니라 양파와 치즈, 여분의 토핑도 얻을 수 있습니다. 테이블 주위에 모든 것을 전달하는 것은 고통이므로 모든 것에 머핀 주석을 사용하십시오!
출처 : 지시 할 수있는 것
5. 알루미늄 볼로 그릴을 청소하십시오.
그릴 랙을 닦으려고 애 쓰고 있습니까? 알루미늄 호일 공을 긁어서 집게 사이에 넣으십시오. 그런 다음 그것을 사용하여 그릴 랙을 문지르십시오. 모든 끈적 끈적한 것들이 사라져야합니다.
출처 : 음식 52
6. 또는 양파를 사용해보십시오.
알루미늄 공을 사용하지 않으려면 양파를 사용해보십시오. 양파에는 수분과 산도가 포함되어있어 그릴의 잔류 물을 분해하고 제거하는 데 도움이됩니다. 당신이 그것을하는 동안, 당신은 또한 요리하기 전에 양파로 그릴 창살을 문지르고 시도 할 수 있습니다; 이것은 음식이 처음에 들러 붙는 것을 막을 수 있습니다.
7. 소시지를 굽기 전에 데 친다.
소시지를 데우는 것은 굽기 전에 취해야 할 첫 번째 단계입니다. 이렇게하면 수분을 유지하고 원치 않는 지방을 제거 할 수 있습니다. 그들은 또한 균등하게 요리를 보장합니다.
출처 : beefandlamb
8. 케첩으로 빵에 라벨을 붙입니다.
중간 정도의 햄버거 두 개를 요리해야 했습니까? 어느 것이 중간이어야합니까? 어느 쪽이 잘 되었습니까? 스스로 기억하도록 강요하는 대신이 간단한 트릭을 사용해보십시오! 햄버거를 만들기 전에 빵에 케첩을 붙이십시오. 그렇게하면 각 성취 수준에서 얼마나 많은 것이 필요한지 정확하게 알 수 있습니다.
출처 : temeculablogs
9. 바나나 스 모어 만들기
그릴에서 만들기 쉽고 여름철에 딱 맞는 창의적인 디저트를 찾고 계십니까? 바나나 스 모어를 먹어보십시오. 스킨은 컨테이너 역할을합니다. 그들은 산들 바람이며 엉망이되지 않습니다.
출처 : temeculablogs
10. 그릴 탱크의 프로판 레벨을 점검하십시오.
그릴 정도로 프로판이 충분한 지 확실하지 않습니까? 프로판 탱크에 뜨거운 물통을 붓습니다. 탱크는 프로판이있는 곳은 차갑고 공기 만있는 곳은 따뜻합니다. 손으로 레벨을 확인할 수 있습니다. 이 시간 절약형 핵은 완전히 천재입니다!
11. 요리 할 때 햄버거가 마르지 않도록하십시오.
햄버거를 그릴 때 수분을 유지하는 방법을 찾고 있다면 패티에 약간의 버터를 넣거나 얼음 조각을 넣는 것을 고려할 수 있습니다. 당신이 당신의 콜레스테롤을 조심한다면 아이스 칩은 훌륭한 옵션입니다; 햄버거가 요리 할 때 얼음이 녹아 내부가 촉촉하게 유지됩니다.
12. 뒤뜰 그릴을 흡연자로 바꾸십시오.
훈제 음식은 맛이 좋습니다. 당신은 그것이 당신의 손이 닿지 않는다고 생각할 수도 있지만, 실제로 기본 뒤뜰 그릴을 흡연자로 바꾸는 것이 그렇게 어렵지는 않습니다. 지침을 찾으려면 소스 링크를 확인하십시오.
출처 : 하비 팜
13. 고기가 손가락을 어떻게 사용하고 있는지 확인하십시오.
육류 온도계가 있다면 사용에 문제가있는 것 같습니다. 고기에 구멍을 뚫어 온도를 확인하면 주스가 나오게되어 맛과 수분을 잃게됩니다. 다른 방법은 손가락을 사용하여 확인하는 것입니다. 이를 수행하는 방법에 대한 자세한 가이드가 있습니다. 소스 링크를 확인하십시오.
출처 : simplyrecipes
14. 호보 디너 만들기
핫도그와 햄버거와 스테이크는 여름 쿡 아웃의 주요 숙박지이지만 유일한 옵션은 아닙니다. 조금 다른 것을 만들고 싶다면 호보 저녁 식사를 고려하십시오! 하늘은 요리법의 한계입니다. 이 작업을 수행하는 방법을 배우면 모든 종류의 놀라운 아이디어를 얻을 수 있습니다. 호보 버거와 테이터를위한 멋진 스타터 레시피에 대한 소스 링크를 확인하십시오!
출처 : poofycheeks
15. 온난화 랙 추가
가스 그릴을 소유하고 있다면 온난화 랙이있을 것입니다. 그러나 숯불 그릴이 있다면 그렇지 않을 것입니다. 고맙게도 온난화 랙을 만드는 것은 매우 쉽습니다. 작은 랙을 구입하여 그림과 같이 몇 개의 깡통 위에 놓으십시오. 높은 랙은 음식을 따뜻하게 유지하며, 불타 지 않은 토스트에도 좋습니다. diy extender에 대한 심각한 문제를 확인하거나 Amazon.com에서 새로운 것을 확인하십시오.
출처 : seriouseats
16. 감귤 슬라이스 위에 생선을 요리하십시오.
생선이 그릴 선반에 달라 붙는 데 지치면 감귤 슬라이스를 그릴 위에 직접 놓고 슬라이스 위에 물고기를 놓습니다. 이렇게하면 물고기가 달라 붙지 않고 생선에 여분의 맛을 불어 넣을 수 있습니다.
출처 : marthastewart
17. 고기를 굽기 전에 끓입니다.
어떤 날은 너무 뜨거워서 그릴 위에 서있을 수 없습니다. 굽는 시간을 줄이려면 먼저 소금물을 끓여 고기를 끓일 수 있습니다.
출처 : marthastewart
18. 그릴에 프라이팬을 넣습니다.
주철 프라이팬을 소유하고 있다면 그릴에 넣지 마십시오! 열을 분산시키는 데 적합하며 물고기처럼 떨어지기 쉬운 음식에 좋습니다.
출처 : marthastewart
흡연자를 만드는 또 다른 방법.
이전에는 그릴을 흡연자로 바꿀 수있는 방법에 대해 이야기했습니다. 이제 저렴한 재료로 흡연자를 만들기위한 빠르고 쉬운 또 다른 자습서를 공유하고 싶습니다. 이것은 많은 그림을 가지고 있으며 단계를 걷는 데 큰 도움이됩니다. 따라갈 소스 링크를 확인하십시오!
출처 : happymoneysaver
20. 레몬을 굽습니다.
레몬에서 생선을 요리하고 싶지 않지만 생선 요리가 끝났을 때 레몬 주스를 짜내려면 먼저 구워보십시오. 이것은 레몬에 약간의 풍미를 부여합니다. 그 동안 엑스트라 그릴 레몬을 사용하여 레모네이드 나 마가리타를 만들 수 있습니다.
출처 : 바베큐
21. 꼬치 두 개를 사용하여 음식이 미끄러지지 않도록하십시오.
케밥은 맛있지 만 음식이 꼬치에 지속적으로 켜지면 바로 요리하기가 어렵습니다. 비결은 다음과 같습니다. 꼬치 두 개만 사용하십시오! 음식이 더 이상 회전 할 수 없으므로 쉽게 뒤집어서 고르게 요리 할 수 있습니다.
출처 : thechefwithredshoes
이제 당신은 멋진 굽는 해킹을 알고 있습니다! 올해 더 빠르고 쉽게 음식을 준비하고 더 빨리 청소할 수 있습니다. 촉촉하고 고르게 조리되고 맛이 좋은 버거, 핫도그, 케밥, 생선 및 야채를 그릴 수도 있습니다!
마지막 팁으로, 손님이 일반적으로 사용하는 것보다 훨씬 낮은 온도 설정에 도달하기 전에 실제로 음식을 요리하는 것이 좋습니다. 음식을 상온에서 최대 4 시간 동안 그대로 둘 수 있습니다. 그런 다음 손님이 도착하면 상단 랙에 버리고 끝내면됩니다. 그렇게하면 그릴을 노예로 만드는 시간을 줄이고 가족, 친구 또는 이웃과 대화하는 데 더 많은 시간을 할애 할 수 있습니다.
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