캐러멜은 정말 내 달콤한 이빨을 말하는 무언가이며, 당신이 할 수있는 일이 너무 많습니다. 부드러운 물린 물기를 만들고, 아이스크림에 소스를 붓고, 타르트 위에 올리십시오. 그래서 내가 느낄 때 느끼는 순수한 기쁨을 상상할 수 있습니다 깡통에 카라멜을 만드는이 말도 안되게 쉬운 방법을 우연히 발견했습니다 – 내 턱이 실제로 바닥에 떨어졌습니다. 끓인 물을 냄비에 달콤하고 농축 된 우유통을 집어 넣기 만하면됩니다!

명령:

대부분의 지역에서 카라멜은 설탕을 물 (특히 미국과 영국)로 녹여서 만드는 것으로 알려져 있습니다. 그러나 우유를 사용하는이 방법은 dulce de leche 로 알려진 호주 및 남미 지역과 같은 다른 지역에서 더 많이 사용됩니다 (직접 우유 / 단맛 사탕으로 직접 변환). 나는이 방법이 훨씬 더 크리미하고 훨씬 쉽게 만들어지기 때문에이 방법을 선호한다. 설탕을 태울 위험이있다. 나 같은 서투른 사람에게는 정말 중요합니다!

이미지 Flickr 사용자 Pinot Dina