나는 겨울을 좋아합니다. 내가 정말 좋아하는 것 중 하나는 요리 안에 앉아 눈을 야외에서 보는 것입니다. 당신이 나와 같다면, 당신은 그 겨울 블루스를 피하는 데 도움이되는 안락한 음식을 만드는 것을 좋아합니다. 콩과 베이컨 수프는 수십 년 전으로 거슬러 올라가는 주식 요리입니다. 어머니는 내가 자랄 때이 요리를 여러 번 만드는 것을 기억하며 계속 좋아하는 요리 중 하나입니다.

남쪽에 살면서 우리는 많은 핀토 콩을 먹습니다. 그러나 흰 콩은 내가 가장 좋아하는 것입니다.이 조리법은 흰 콩을 베이컨과 함께 사용하여 자녀조차도 사랑할만한 놀랍고 따뜻한 요리를 만듭니다. 콩은 밤새 담가서 빨리 익히도록 도와줍니다. 약 1 시간 반 동안 요리를 요리하면됩니다. 눈이 내리는 날에는 집을 청소하거나 아이들과 놀면서 배경이 끓어 오르는 훌륭한 요리입니다.

당근, 샐러리, 토마토, 흰 콩 및 베이컨으로이 요리는 추운 저녁에 그 자리에 닿을 것입니다. 일단 준비가 끝나면 옥수수 빵이나 수제 버터 밀크 비스킷으로 훌륭합니다. 다음날 남은 음식에도 좋은 음식이므로 큰 냄비를 고치고 다음 날 점심 식사를 즐기십시오!

베이컨 수프와 콩

준비 시간 : 12 시간

요리 시간 : 90 분

총 시간 : 13, 5 시간

수율 : 10

서빙 사이즈 : 250 g (9 oz)

요리 : 미국식

유형 : 메인 요리

성분 :

말린 흰콩 1 파운드 (500g);
치킨 스톡 4 컵;
1 큰 흰 양파;
500g (1 파운드) 두께의 베이컨;
당근 2 개;
2 개의 셀러리 줄기;
4 정향;
2 큰술 토마토 페이스트;
통조림 토마토 2 컵;
1 컵 토마토 주스;
1 tsp 건조 파슬리;
베이 잎 2 개.

명령

1. 말린 콩을 물로 덮고 밤새 담근다. 콩을 비우고 헹구고 닭고기를 넣고 고열로 끓입니다. 끓인 후 열을 낮추고 끓인다.
2. 베이컨을 자르고 갈아서 종이 타월을 깐 판에 제거합니다. 약 1 큰술의 여분의 베이컨 그리스를 사용하여 부드러워지기 시작할 때까지 잘게 썬 야채를 볶으십시오.
3. 으깬 토마토, 다진 마늘, 토마토 주스, 페이스트 및 말린 허브로 야채를 콩에 넣습니다.
4. 1 시간 동안 낮게 덮고 요리하십시오. 서빙하기 전에 튀긴 베이컨과 섞는다.

이 다채로운 수프에는 맛있고 영양가 높은 재료가 많이 있습니다!

콩을 헹구고 밤새 담가두면 더 빨리 익는 데 도움이됩니다.

모든 재료를 모을 때 정말 맛있는 요리입니다.

말린 파슬리와 베이 잎은 수프에 훌륭한 맛을줍니다.

서빙하기 전에 베이컨을 넣고 즐기십시오!

수율 : 10 인분

바삭한 베이컨을 곁들인 맛있는 흰 콩 수프-레시피

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준비 시간 12 시간 요리 시간 1 시간 30 분 총 시간 13 시간 30 분

성분

말린 흰 콩 1 파운드 (500g)
치킨 스톡 4 컵
대파 1 개
두껍게 썬 베이컨 1 파운드 (500g)
당근 2 개
셀러리 줄기 2 개
마늘 4 쪽
2 큰술. 토마토 페이스트
통조림 토마토 2 컵
토마토 주스 1 컵
말린 파슬리 1 tsp
베이 잎 2 개

명령

말린 콩을 물로 덮고 밤새 담근다. 콩을 비우고 헹구고 닭고기를 넣고 고열로 끓입니다. 끓인 후 열을 낮추고 끓인다.
베이컨을 자르고 갈아서 열을 제거하고 종이 타월 라이닝 플레이트에 올려 그리스를 배출하십시오. 약 1 큰술을 사용하십시오. 야채가 살짝 부드러워 질 때까지 잘게 썬 베이컨 그리스의 양이 많은 경우
다진 토마토, 다진 마늘, 토마토 주스, 페이스트 및 말린 허브로 야채를 콩에 넣으십시오.
1 시간 동안 낮게 덮고 요리하십시오. 서빙하기 전에 튀긴 베이컨과 섞는다.

영양 정보:

수율:

서빙 사이즈:

9 온스
1 회 제공량 : 칼로리 : 432 총 지방 : 21.6g 포화 지방 : 6.4g 콜레스테롤 : 42mg 나트륨 : 1437mg 탄수화물 : 33.9g 섬유 : 8.3g 설탕 : 4.8g 단백질 : 28.7g © 바네사 비티 요리 : 미국 / 카테고리 : 메인 요리